В австралийской организации Egg Corporation подсчитали, что от общего числа куриных яиц, потребляемых в стране,около 12% откладывают домашние куры.
Назван самый сильный конкурент на рынке коммерческой продажи яиц в Австралии- домашняя курица. Живых домашних птиц можно запросто купить в воскресенье на рынке или в любой день недели в зоомагазине.
Представители бизнеса City Chick, продающие кур, пригодных для содержания на участке, сообщили, что цифры по продажам несушек возросли, по сравнению с прошлыми показателями, не менее, чем в два раза. Домашние куры живут более счастливо, чем сородичи на коммерческой ферме,наверное,поэтому их продукция, как правило, вкуснее, здоровее и качественнее. Кроме того, дети в абсолютном восторге от таких домашних питомцев. А еще куры неприхотливы в еде,рыхлят и удобряют землю.
Единственная проблема, с которой могут столкнуться владельцы кур - непрошенные посетители. Если дом находится в районе с большими деревьями и буйной растительностью вокруг, поссумы и змеи - ценитили яиц и свежей курятины, долго себя ждать не заставят. Специальная сетка-загон для содержания кур и знание номера телефона местного змеелова - вариант комромисса.
В 2011 году каждый австралиец употребил в среднем 213 яиц.
По материалам австралийской печати.
