Russian newspaper "Unification"
Русская газета в Австралии. Издаётся с 1950 года

В Кройдон на блины

Опубликовано 3 Март 2020 · (670 views)

В Кройдон на блины
Мы работали, чтобы всех вас накормить вкусными блинами! Сестричество и члены приходского совета.

В конце февраля во многих странах, где живут русские люди, отмечали Масленичную неделю. Главным блюдом за праздничным столом были горячие блины, пышные, яркие и теплые как солнце. Не стала исключением и Австралия, где проживает около 100 тысяч людей с русскими корнями. Только в Сиднее Масленицу отмечали в четырех русских организациях, и, конечно, в сотнях и сотнях семей русских австралийцев.

23 февраля прихожане и гости храма Всех святых в земле Российской просиявших в сиднейском Кройдоне собрались после службы в прицерковный зал, где члены сестричества с раннего утра замесили тесто, а к полудню на столах у каждого были вкусные аппетитные блины со сметаной и с начинкой на выбор: икрой или красной рыбой, селедкой или вареньем.
Такие встречи - прекрасный повод старым друзьям встретиться, побеседовать, а новым членам общины – познакомиться поближе с настоятелем, о. Симеоном, или предложить свою помощь сестричеству на будущие праздники.

Много десятилетий назад пришла в этот храм Ольга Ивановна Энгель, сегодня ей уже под 90 лет, но службы старается не пропускать.
- Сыновья собирались здесь в скаутском домике, и каждое воскресенье я приводила их в храм на службу, приучала. Я помню, как служили здесь владыка Феодосий, владыка Павел, владыка Иларион – это было очень торжественно. Они жили рядом в здании епархии и хорошо знали наш приход. Я работала в сестричестве, правда недолго, у нас был дамский комитет, мы устраивали базары - собирали деньги на церковь.

- Мне, да и многим, я знаю, нравится это здание. Оно не грандиозное по размерам, но очень уютное, и старые стены, лепные потолки придают особое очарование, наряду, конечно, с потемневшим от времени красивым иконостасом, иконами.
- Да, здание очень уютное и главное чистенькое, нигде пылинки не найдете, красиво украшенное. Сестры следят за облачением у батюшки и прислужников. Нынешнее сестричество – дамы среднего возраста и очень трудолюбивые. Батюшка у нас очень приветливый. Посмотрите, как он служит, не торопится, каждое слово вы ясно слышите. Это тоже успокаивает, и невольно к иконам обращаешься.

Много лет связан с этим храмом протодиакон Константин Мошегов.
- Моя семья стала посещать этот храм тридцать лет назад, когда мы поженились в 1990 году. В те годы было намного больше членов старшего поколения, людей которые молились тут с самого начала этого храма. Священником был тогда о.Михаил Бойков, он умел привлекать целые семьи, людей разного поколения. Затем был период времени, когда не все получалось у нас, менялись священники, а сейчас опять все вернулось в норму, и, я думаю, храм опять начнет расти. Сейчас у нас больше новоприехавших и австралийцев, которые перешли в православие. Много интересных людей, могу сказать - у нас живой приход. Хорошее сестричество, не много людей, так что приходится усердно работать, но они справляются прекрасно, с душой это делают, сами пекут просфоры, украшают и чистят храм, устраивают встречи, как сегодня. Хороший хор у нас, регент Лаврентий Бойков сумел собрать молодежь и удержать у нас, в небольшом храме, хотя хористам было бы легко перебраться в крупный собор или в Покровский храм в Кабраматте.

Старшая сестра прихода Елена Энгель рассказала, как готовили блины к празднику Масленицы.
- Елена, у вас на блинах были не только сиднейцы, но гости из США: Ольга Таболина рассказала, что таких вкусных блинов никогда не ела. Кто-то делает тонкие блины, другие, наоборот, пышные, но рассыпчатые. Вообще, рецепт это гордость хозяйки?
- Этим рецептом с нами поделилась Людмила Головаченко, которая много лет в Сиднее пекла и пирожки, и блины. Правда, за эти годы я внесла некоторые изменения в рецепт. Я привыкла, чтобы блины были на дрожжах и, конечно, нежные. Сегодня приехала сюда в четыре утра, нужно было ставить опару, потом подъехала Таня Чапман, затем Оля Трухина, Ира Касперская.  
Регулярно участвует в работе 3-4 человека, мы печем просфоры, убираем храм, еще несколько человек помогают во время больших праздников, все зависит от возможности людей. Мы считаем, что мы справляемся. Время летит, недавно отметили Рождество, Крещение, а вскоре уже и Вербное воскресенье, и Пасха, а в июне и праздник 60-летия нашего храма.

В этот же день Масленицу отмечали в Общественном клубе в Лидкомбе и в усадьбе «Витязей» в Голубых горах, а в следующие выходные – Масленица в Русском клубе в Стратфилде и в Петропавловском соборе. Завершается сытная Масленица, впереди 40-дневный Великий пост.

Владимир КУЗЬМИН

 


Ваш комментарий

advertising

eBooks.com Featured Authors Promotion