Russian newspaper in Australia
Русская газета в Австралии. Издаётся с 1950 года

Белые грибы в Сиднее

Русских сиднейцев не удивить рыжиками и маслятами. Ежегодно, обычно в марте, отправляются любители грибов в сосновые посадки в Голубые горы, на запад, или в лес Belanglo, на юг от Сиднея и набирают грибы ведрами или коробками. Маслят обычно значительно меньше, но рыжики растут вдоль дорог, даже нет необходимости углубляться далеко в лес. А в этом году я впервые нашел в Сиднее белые грибы, или очень на них похожие.

Вначале у меня были большие сомнения - они ли? Но в интернете нашел, что подобные грибы Phlebopus marginatus находят в долине Хантер и вес отдельных грибов превышает килограмм. Позже прочитал, что и в Виктории и Южной Австралии находили подобные грибы.

Самое удивительное, что нашел я грибы в пяти минутах ходьбы от дома, в ближайшем парке, благодаря моему спрингер-спаниелю. У этой породы собак хороший нюх и их даже тренируют полицейские, чтобы находить наркотики в аэропортах. Впрочем, про наркотики я рассказал просто для привлечения внимания, а грибы мой пес спокойно проходит мимо, не его запах. Вот если бы пакет с остатками еды из Макдональдса - это было бы совсем другое дело. Тем не менее, без собаки я бы никогда не нашел здесь грибов, и даже не пошел гулять в этот парк. Да я и не знал, пока не завел собаку, что у меня под боком прекрасный парк с огромными многолетними эвкалиптами, мимозами, несколькими видами попугаев, кукабаррами, дикими индюшками и даже ехиднами.

Русских вокруг живет не так много, а австралийцы дикие грибы не собирают и не едят. Поэтому один из грибов вырос и был достаточно приметный, не заметить его было трудно. А потом уже, вокруг двух больших эвкалиптов, я обнаружил несколько семейств маленьких белых грибков. Подождал день - два - растут не очень быстро. Срезал, принес домой. Сфотографировал, но убедить Олю приготовить не мог. Все-таки австралийская психология хочешь - не хочешь, а проникает  и разъедает российское воспитание и надежду на авось, многие века помогавшую  россиянам.

Так, что подтвердить, что грибы безопасно можно есть - не могу, не ссылайтесь на меня. Если найдется смельчак, который находил и ел белые грибы в Австралии - напишите в комментариях.


5 comments