Russian newspaper in Australia
Русская газета в Австралии. Издаётся с 1950 года

Тысяча блинов в Стратфилде

Последнюю неделю разговоры в русском обществе только о Масленице. Старинный праздник, достался нам по наследству из языческой культуры, но сохранился в традициях и после принятия Русью христианства в Х веке. С этого момента Масленица стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. На Масленицу принято есть блины и лучше всего и веселее делать это в большой компании своих друзей.

23 февраля сестричество Петропавловского собора пригласило всех отметить праздник в общественном зале при соборе. На службу в храм собралось более 200 человек, а после литургии хозяйки из сестричества, которые уже с раннего утра готовили на кухне, открыли зал. Сочные золотистые блины со сметаной, только что слетевшие с горячей сковородки, легко растопили сердце всех собравшихся в зале. Пока около ста пятидесяти человек, забыв о диетах, за столами пробовали блины с различными добавками - красной рыбой, селедкой и икрой, на кухне у плиты без остановки работали двенадцать человек. Члены сестричества и их помощники постарались на совесть. Блинов всем хватило. Вместе с чаем и кофе можно было дополнительно приобрести кусочки разнообразных тортов. Агриппина Никитенко, возглавившая сестричество с прошлого года, рассказала, что для замеса теста на блины ушло 45 литров молока, всего было подготовлено семь 24-литровых контейнеров теста. Когда я спросил – сколько всего блинов было испечено за день – хозяйки растерялись. «Очень много, наверное, не менее 600»,- сказала одна из участниц. «Больше, пожалуй, тысячу», - уверенно добавила другая. Мои несложные арифметические подсчеты, подтвердили, что из 160 литров теста должно было получиться, по крайне мере, более тысячи блинов. По крайней мере, никто в зале не жаловался на недостаток.

 Мы попросили о.Георгия Лапардина рассказать, как идут дела в приходе кафедрального собора: «Не так давно обновилось правление, у нас новый староста, старшая сестра. Они уже активно приступили к работе. Вы видели сегодня, что на службу приходит немало людей, и здесь, на блины, вкусно поесть перед приближающимся постом, также пришло немало наших прихожан и гостей. Хочу поблагодарить всех, кто участвовал сегодня в подготовке, пёк блины на кухне и помогал здесь в зале. Значительно выросло, до ста человек, и число детей в нашей прицерковной школе. Эти радостные события показывают, что наш приход растет и развивается.

В этот же день пекли блины и приглашали гостей прихожане Крестовой церкви в Кройдоне, организация «Витязей» в Голубых горах.

Редакция побывала в соборе и, попробовав действительно вкусных блинов, попросила хозяек оторваться на минутку от плиты, чтобы сделать фотографию.

Впереди еще неделя до начала поста. В следующую субботу Масленицу отмечает Русский клуб в Стратфилде, а 2 марта – Масленица завершается большим концертом русских исполнителей в Дарлинг Харборе.


Ваш комментарий