Современная австралийская кухня очень разнообразна и многонациональна, как и сама Австралия. Эмигранты со всего мира повлияли на развитие кулинарии этой страны. Переселенцы из Шотландии основали производство австралийских сыров в Тасмании. Выходцы из Германии, Франции и Италии положили начало развитию пивоварения и виноделия по всей Австралии.